Karaciğer sağlığı için olmazsa olmaz gıdalar

Dr. Hüseyin Nazlıkul yazdı

Greyfurt, karaciğer sağlığı açısından çok önemlidir. Antioksidanlar açısın­dan zengin olan greyfurt, karaciğerin temizlenme sürecini başlatır.

Sarımsak, detoksifikasyonu sağlar. Allisin, selenyum ve kükürt bileşikleri sarımsağı karaciğerin dostu yapan aktif bileşenler arasındadır. Sarımsak, karaciğer enzimlerini aktive eder ve böylece detoksifikasyon sürecini destekler.

Yeşil çay, karaciğerdeki yağları yok eder. Karaciğer yağ metabolizması ile yakından bağlantılıdır ve kendisi de yağlı olabilir. Yeşil çay, antioksidan içeriğiyle bu yağ birikintileri ile mücadele eder, yağların erimesine ve vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bu özellikleriyle karaciğer sağlığı ve kilo vermek için çok faydalıdır.

Mercimek, arjinin içeriğiyle özellikle toksin özellikteki amonyağın ortadan kaldırılmasını destekler, beyin fonksiyonunu ve zindeliğini korur, karaciğer sağ­lığını iyileştirir.

Lahana, karaciğer sağlığını geliştirir. Enginar, brokoli, brüksellahanası, kır­mızılahana ve turpgiller ailesinin diğer tüm üyeleri yoğun bir temizleme etkisine sahiptir ve toksinleri nötralize edebilir. Sigara içenler, bol miktarda lahana yiyerek sigaranın zararlı etkilerini tamamen telafi edemeseler de daha zararlı nitrozamin­leri vücuttan uzaklaştırabilirler.

Domates, karaciğeri temizler. Yüksek su içeriği ve tripeptit glutatyonu sayesinde domates, arındırıcı bir etkiye sahiptir ve böylece karaciğerin çalışmasını destekler.

Karaciğer sağlığı için sabahları limon suyu için. Limon, çok miktarda C vi­tamini içerir ve sabahları limon suyu içmek, safra fonksiyonunu ve bağırsak akti­vitesini artırır.

Avokado karaciğeri toksinlerden korur ve yenilenmesine yardımcı olur.

Yapraklı sebzeler, ağır metalleri nötralize eder. Ispanak, roka gibi yeşil yap­raklı sebzeler, sadece karaciğer sağlığı için değil, sağlıklı bir diyet için de gereklidir. Safra üretimini uyarırlar, ağır metalleri nötralize etmeye, herbisit ve böcek ilaçla­rını filtrelemeye yardımcı olurlar.

Zerdeçal ile detoksifiye olun. Birçok yemeğe eklenen, sarı bir baharat olan zerdeçal detoksifikasyon sürecine yardımcı olur ve birçok kanser türünden korur.

Pancar, karaciğer sağlığını destekler. Pancar, ağır metalleri kandan filtreler ve vücudu detoksifiye eder. Bu nedenle karaciğer sağlığınız için salatalara pancar koymalısınız.

Bu konuda ve benzer konularda daha fazla bilgi edinmek için “Antienflamatuar Beslenme Rehberi’’ kitabımdan faydalanabilirsiniz.

Hüseyin Nazlıkul

Odatv.com