Sağlıksız diyetin yol açtığı hastalıklar

Dr. Hüseyin Nazlıkul yazdı

Bağırsak sağlığı, bütüncül bir tedavinin odağı olmalıdır. Çünkü sağlıklı olma­yan bağırsak florası, MS gibi otoimmün hastalıkların gelişmesine yol açabilir.

Bağırsak florasının bozulmasına (disbiyozis) sağlıksız bir diyet (tipik Batı diye­ti) yol açar. Clostridium perfringens bakterisi, MS hastalarının bağırsak florasın­da özellikle yüksek sayıda bulunurken faydalı bağırsak bakterilerinin çoğalmasını uyaran Bacillus suşları çok az sayıda bulunur.

Zararlı bağırsak bakterileri tarafından kronik enflamasyona ve geçirgen bağır­sak mukozasına (Geçirgen Bağırsak Sendromu) neden olan toksinler salınır. Tok­sinler MS aktivasyonuna yol açar.

Sağlıklı bir diyete ek olarak bağırsak dostu spesifik önlemler de floranın geliş­mesine ve mukozanın iyileşmesine katkıda bulunabilir:

  • Yararlı bağırsak bakterilerinin gıdası olan inülin gibi prebiyotikler alın­malıdır. Kudüs enginarı inülin içerdiğinden mevsiminde daha fazla enginar ye­meği hazırlayın. Yacon şurubu/tozu da prebiyotik özellik gösterir, beslenmenize ilave edebilirsiniz.
  • Fruktooligosakkaritler, bağırsak florası üzerine olumlu etkilere sahiptir. Ancak dikkatli olun: Bağırsaklar, fruktooligosakkaritleri kullanamayabilir ve özel­likle şişkinlik gibi rahatsızlıklara neden olabilir. Bu yüzden prebiyotik tüketimine her zaman yavaş başlanmalıdır.

SİNDİRİM BOZUKLUKLARI İÇİN DİYET

MS’in tipik sindirim problemlerinde bile sağlıklı bir diyet iyileşme için en iyi koşulları sunar. Lif (günde 25 ila 30 g), düzenli bağırsak aktivitesi ve hareketleri sağlar. Burada önerilen diyet, kepekli ürünler, meyve, sebze, baklagiller, kahveren­gi pirinç vb. yoluyla otomatik olarak yeterli lif sağlar. Sebzeler ve meyveler genel­likle çiğ şekilde tüketilmelidir.

Bununla birlikte lif miktarını yavaş yavaş artırın, aksi takdirde şişkinlik görü­lebilir. Her durumda yüksek lifli gıdalar veya diyet takviyeleri (psyllium kabuğu tozu, ketentohumu, chia tohumları, yulaf kepeği, hindistancevizi unu vb.) ile bol su içmeyi unutmayın, aksi takdirde kabızlık yaşanabilir.

MESANE PROBLEMLERİ İÇİN DİYET

Bazen sürekli idrara çıkma dürtüsünden kaçmak için çok az sıvı alınır. Ancak bu, sorunu daha da şiddetlendirir ve kuru mukoza zarları, iştahsızlık, yutma güç­lüğü ve idrar yolu enfeksiyonu gibi yeni şikayetler eklenir.

Bu nedenle düzenli aralıklarla yeterli su, seyreltilmiş sebze suları veya bitki çay­ları içmelisiniz. Dışarıdayken daima bir şişe su veya bitki çay alın. Sebze, salata, smoothie, çorba gibi sıvı açısından zengin yiyecekler tüketin.

Şekerli-gazlı içecekler, kahve veya diğer kafeinli içecekler içmeyin. Bunlar me­saneyi tahriş edebilir.

Bu konuda ve benzer konularda daha fazla bilgi edinmek için “Antienflamatuar Beslenme Rehberi’’ kitabımdan faydalanabilirsiniz.

Hüseyin Nazlıkul

Odatv.com