Nahrungsmittel unterstützen den Körper und liefern die Stoffe, die für die Bildung und Erneuerung von Zellen benötigt werden. Werden Nahrungsmittel nicht angemessen und ausgewogen aufgenommen, können Erkrankungen infolge von Ernährungsstörungen entstehen. Aus diesem Grund ist eine richtige und ausgewogene Ernährung wichtig.

Zunächst wird bei der Person eine umfassende Untersuchung durchgeführt. Der Ernährungsplan wird ausschließlich individuell auf Grundlage von Faktoren wie Gesundheitszustand, Gewicht, Diätvorgeschichte und Physiologie der jeweiligen Person festgelegt. Während des Festlegungsprozesses wird der Ernährungsplan gemeinsam mit den Ratschlägen, Empfehlungen und Wünschen der Person sowie der fachlichen Einschätzung des Spezialisten erstellt.

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