Worauf sollten Diät-Anfänger achten, wie wird man widerstandsfähiger gegen Hungergefühle
Besonders wenn eine Diät begonnen wird, entsteht ein außergewöhnliches Verlangen nach süßen Lebensmitteln. Empfehlungen, um dieses Verlangen zu unterdrücken:
Greifen Sie nicht sofort zu einem Snack, sobald Sie Hunger verspüren, sondern warten Sie zehn Minuten. In dieser Zeit werden Sie das aufkommende Hungergefühl vielleicht bereits überwunden oder zumindest verringert haben, ohne überhaupt Nahrung zu sich zu nehmen.
Trinken Sie bei Hungergefühl zunächst sofort ein Glas Wasser. Wenn sich Ihr Magen füllt, wird durch den Sättigungsreflex Ihr Hungergefühl verringert. Da der Magen gefüllt ist, können Sie den Hunger besser tolerieren.
Trinken Sie bei Hungergefühl den Saft einer großen Zitronenscheibe. Der Saft einer Zitronenscheibe wird das Hungergefühl verringern.
Essen Sie statt großer Mahlzeiten kleinere Portionen in häufigeren Abständen. Das Sättigungsgefühl wird durch ein im Gehirn kontrolliertes Zentrum gesteuert.
Ein weiterer Weg, um dem Hungergefühl fernzubleiben, ist es, in Bewegung zu bleiben. Eine Diät, die nur auf Kalorienreduktion basiert, kann langfristig nicht erfolgreich sein. Deshalb ist es neben der Kalorienbegrenzung ebenso wichtig, Sport zu treiben und sich zu bewegen. Durch Bewegung abgenommene Kilos bleiben dauerhaft weg.
Die richtige Zubereitung von Lebensmitteln ist wichtig!
Vitamine sind in der Regel hitze- und lichtempfindlich. Wasserlösliche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente können auch durch das Koch- oder Waschwasser leicht verloren gehen. Die richtige Zubereitung der Lebensmittel sorgt dafür, dass der Großteil der darin enthaltenen Nährstoffe erhalten bleibt.
1. Bereiten Sie die Mahlzeiten unmittelbar vor dem Essen zu.
2. Waschen Sie Lebensmittel unter fließendem Wasser.
3. Schneiden Sie Gemüse nicht zu klein.
4. Kochen Sie Gemüse kurz, mit geschlossenem Deckel und wenig Wasser.
5. Verwenden Sie das Kochwasser von Gemüse weiter (außer bei Spinat).
6. Steigern Sie den Wert gekochten Gemüses durch fein geschnittenes rohes Gemüse.
7. Tupfen Sie das Öl von Frittiertem mit Papierhandtüchern ab.
8. Kochen Sie Kartoffeln mit Schale.
9. Kochen Sie Reis oder Quinoa mit der doppelten Menge Wasser, sodass kein Abgießen des Kochwassers nötig ist (es enthält wertvolle Mineralstoffe).
10. Garen Sie Fleisch oder Fisch fettarm im Dampf, anstatt zu braten.
11. Würzen Sie Ihre Speisen reichlich mit frischen oder tiefgefrorenen Kräutern und verwenden Sie wenig Salz.
Reduzieren Sie den Salzkonsum!
Die Lebensmittel, die wir täglich zu uns nehmen, decken bereits 2/3 unseres Salzbedarfs. Lebensmittel wie Wurstwaren, Eingelegtes und Käse enthalten übermäßig viel Salz. Es ist falsch, Salz hinzuzufügen, ohne das Essen vorher zu probieren. Übermäßiges Salz hält Wasser im Körper zurück und führt zu Wassereinlagerungen. Gleichzeitig begünstigt es die Entstehung von Cellulite. Wenn Sie nicht ohne Salz essen können, verwenden Sie Himalaya-Salz.
Beginnen Sie den Tag nicht ohne Frühstück!
Eine Ernährungsweise, bei der das Frühstück ausgelassen wird, ist äußerst falsch. Bei einer gesunden Ernährung sollten die meisten Kalorien beim Frühstück aufgenommen werden. Im Konzept der Ein-Mahlzeiten-Ernährung genügt sogar allein das Frühstück. Das Mittagessen sollte einen moderaten Kaloriengehalt haben, das Abendessen sollte leicht sein. Dazu gibt es sogar ein Sprichwort: „Frühstücke allein, teile dein Mittagessen mit einem Freund, gib dein Abendessen deinem Feind.“