Worauf Sie bei Energydrinks achten sollten… Sie haben gefährliche Folgen
Ein alkoholisches Getränk, im allgemeinen Sprachgebrauch auch als Alkohol bezeichnet, ist ein Getränk, das Ethanol (Ethylalkohol) enthält. Ethanol ist in allen alkoholischen Getränken enthalten, wird auch als Medikament oder Beruhigungsmittel verwendet, und seine Nutzung und sein Verkauf sind in vielen Ländern gesetzlich geregelt.
Alkoholische Getränke bestehen aus niederprozentigen Getränken, die durch Fermentation von zucker- oder stärkehaltigen Produkten gewonnen werden, sowie aus hochprozentigen Getränken, die durch Destillation dieser niederprozentigen Getränke hergestellt werden. Die Namen alkoholischer Getränke werden meist durch das Ausgangsmaterial bestimmt, aus dem sie destilliert wurden.
Bier wird durch einen relativ kurzen Fermentationsprozess und eine auf 1-2 Wochen begrenzte kurze Reifezeit hergestellt, sodass es 3-8 % Alkohol sowie natürliche Kohlensäure enthält.
Wein wird durch einen längeren Fermentationsprozess und einen Reifeprozess, der sich über Monate oder sogar Jahre erstreckt, hergestellt, sodass er 7-18 % Alkohol enthält. Schaumweine entstehen meist durch eine zweite Fermentation, bei der vor dem Abfüllen eine kleine Menge Zucker hinzugefügt wird.
Likör ist ein stark gezuckertes Getränk, das durch Aromatisierung gewonnen wird.
SEHR GERINGER NÄHRWERT
Der Großteil des Alkohols wird im Dünndarm resorbiert, ein sehr geringer Teil in Speiseröhre und Magen. Der Großteil des auf nüchternen Magen getrunkenen Alkohols wird schnell resorbiert und gelangt ins Blut, jedoch verlangsamt insbesondere das Vorhandensein fettreicher Speisen im Magen und Dünndarm die Alkoholresorption. Nach der Resorption verteilt sich der Alkohol schnell im gesamten Körper und dringt bis in das Zellinnere vor, wofür diese Verteilung für seine toxische Wirkung verantwortlich ist.
Da Alkohol keine wichtigen Nährstoffe wie Protein, Vitamine oder Mineralstoffe enthält, ist sein Nährwert sehr gering. Bei starken Alkoholkonsumenten und Alkoholikern kommt es häufig zu Ernährungsmängeln: Am häufigsten treten Mangelerscheinungen bei Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin B6 (Pyridoxin), Magnesium, Kalium und Zink auf. Da Alkohol bei schwangeren Frauen auf das Baby und bei stillenden Frauen in die Muttermilch übergeht, ist sein Konsum äußerst gefährlich.
In älteren wissenschaftlichen Studien ging man davon aus, dass die bei langjährigem Alkoholkonsum häufig auftretenden Leberschäden (Fettleber und Leberzirrhose) auf die Auswirkung von Alkohol auf die Ernährung zurückzuführen seien. Heute weiß man jedoch, dass die toxische Wirkung des Alkohols die Leber direkt schädigt.
Alkohol, der aufgrund seiner in niedrigen Dosen dämpfenden Wirkung auf das zentrale Nervensystem ein genussvolles Getränk sein kann, wird häufig missbräuchlich konsumiert. Alkoholabhängigkeit ist eine Erkrankung, die zunächst für die betroffene Person selbst, dann für ihre Familie und natürlich auch für die Gesellschaft bedeutende Probleme in allen Bereichen, von der Psychologie bis zur Wirtschaft, verursacht.
ENERGYDRINKS
Ein von jungen Erwachsenen häufig bevorzugtes Getränk, das Koffein, reichlich Zucker und anregende Substanzen wie Guarana, Ginseng, Taurin und Ginkgo biloba enthält. Es ist eine Mischung, die aufgrund des hohen Koffeingehalts zu Dehydrierung führen und bei unsachgemäßem Konsum gefährliche Folgen haben kann. Manche Energydrinks enthalten mehr Koffein und Zucker als fünf Tassen Kaffee oder Cola. Insbesondere in Verbindung mit Alkohol getrunken, sind Fälle, die durch einen Herzinfarkt tödlich enden, keineswegs selten. Der Konsum von Energydrinks in Kombination mit normaler körperlicher Aktivität während des Tages kann zu einem kurzfristig guten Gefühl führen, kann jedoch danach Übelkeit, Schlafprobleme, Herzrasen, Blutdruckanstieg, Unruhegefühl, Müdigkeit, Schmerzen und Wahrnehmungsveränderungen verursachen.
Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Themen finden Sie in meinem Buch „Schön, glücklich und gesund“.