Wichtige Bestandteile der Ernährung bei chronischen Darmerkrankungen
Mehr als zwei Drittel unseres Körpers bestehen aus Wasser, und für die meisten lebenswichtigen Funktionen wird Flüssigkeit benötigt. Zum Beispiel besteht Blut hauptsächlich aus Wasser, unsere Zellen sind für ihre Funktion auf Wasser angewiesen, und auch die Körpertemperatur wird durch Flüssigkeit (Schwitzen) reguliert. Bei einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung mit Durchfall steigt der Bedarf, da der Körper Flüssigkeit verliert.
Aus diesem Grund ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Ohne Wasser kann Ihr Körper nicht richtig funktionieren. Einen Teil der benötigten Flüssigkeit nehmen Sie über die Nahrung auf, den Rest durch Trinken. Ein gesunder Erwachsener sollte täglich 40 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Je nach Symptomatik der chronischen Darmerkrankung muss diese Menge für Sie individuell angepasst werden.
Mineralwasser ist besonders für die Flüssigkeitszufuhr nützlich. Stilles Mineralwasser wird von chronisch Darmkranken in der Regel besser vertragen. Durch den Konsum von Mineralwasser nehmen Sie zudem wichtige Mineralstoffe auf. Auch ungezuckerte, milde Kräutertees oder verdünnter, frisch gepresster Fruchtsaft sind nützlich. Bei Fruchtsäften ist es am besten, säurearme Sorten wie Pfirsich- oder Birnensaft zu verwenden, da Säure den Darm reizen kann. Auch der Konsum von Kaffee und Tee regt die Darmtätigkeit an. Daher ist er bei Durchfall keine gute Wahl.
FÜR COLITIS ULCEROSA UND MORBUS CROHN EMPFOHLENE LEBENSMITTEL
Im paleo-autoimmunen Protokoll wurden in klinischen Studien folgende Lebensmittel mit einer Verbesserung der Symptome in Verbindung gebracht:
- Fisch (aus Wildfang)
- Biologisches Fleisch
- Bio-Eier
- Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi, Joghurt, Kombucha und Apfelessig
- Knochenbrühe
- Früchte, insbesondere Heidelbeeren und Aroniabeeren
- Fernöstliche Gewürze wie Ingwer, Kardamom, Fenchelsamen und Kurkuma
- Pilze, Heilpilze und deren Extrakte (Reishi-Extrakt, Löwenmähnenextrakt)
- Preiselbeeren
- Granatapfel
BEI COLITIS ULCEROSA UND MORBUS CROHN NICHT EMPFOHLENE LEBENSMITTEL
Diese Lebensmittel wurden mit einer Verschlechterung der Symptome in Verbindung gebracht, und es wird empfohlen, sie für eine gewisse Zeit aus der Ernährung zu streichen, um zu beobachten, ob sich die Symptome bessern:
- Glutenhaltiges Getreide
- Zucker und künstliche Süßstoffe (Sorbit)
- Sehr ballaststoffreiche Lebensmittel (besonders bei aktiver Erkrankung)
- Säurehaltige Fruchtsäfte und kohlensäurehaltige Getränke
- Fast Food
- Salzige und scharfe Speisen – ebenso salzhaltige Lebensmittel wie Wurst und salziger Käse
- Hülsenfrüchte
- Alkohol
- Nüsse, Erdnüsse
- Milchprodukte
- Honig
- Abgepackte Fertiggerichte
- Zitrusfrüchte und Steinobst
- Zwiebeln und Kohl
- Fettige und frittierte Speisen
- Hülsenfrüchte
Es ist wichtig, dem Darm genau die Lebensmittel und Nährstoffe zu geben, die er tatsächlich braucht. Indem Sie gesunde Ernährungsgewohnheiten in Ihren Alltag integrieren, können Sie Ihren Darm unterstützen. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Themen finden Sie in meinem Buch „Antientzündlicher Ernährungsratgeber“.
Hüseyin Nazlıkul
Odatv.com