Warum altern wir
Im menschlichen Körper ist die Anzahl der Zellteilungen, mit denen Zellen neue Zellen bilden können, begrenzt, und die einzige Zelle, die sich bis ins Unendliche teilen kann, ist die Krebszelle. Die Lösung des Rätsels Krebs würde daher auch Licht auf das Phänomen des menschlichen Alterns werfen. Altern ist ein natürlicher Prozess, und man geht davon aus, dass die durchschnittliche menschliche Lebenserwartung bei 75 Jahren liegt. Die Wissenschaft tut alles, um diese Spanne zu verlängern. Studien haben gezeigt, dass Ernährungsweise und Ernährungsstil die primäre und wichtigste Rolle beim Altern und beim Überleben spielen.
In diesem natürlichen Prozess, in dem Geburt, Wachstum, Altern und Tod aufeinanderfolgen, gibt es verschiedene Theorien zum Altern. Die am weitesten anerkannte dieser Theorien ist die Ansammlung von Abfallprodukten im Körper, die durch die im Körper ablaufenden Reaktionen entstehen. Am Ende der Reaktionen, die zum Leben und zur Deckung unseres grundlegenden Energiebedarfs stattfinden, entstehen im Körper saure Abfallstoffe. Diese Abfallstoffe werden über Urin, Stuhl, Schweiß oder Atmung aus dem Körper ausgeschieden. Allerdings können wir uns nicht vollständig von allen entstehenden sauren Abfallstoffen befreien. Im Laufe der Jahre sammeln sich diese Abfallstoffe an. Altern ist eine Folge der Ansammlung saurer Stoffwechselprodukte im Bindegewebe.
URSACHE: SÄUREANSAMMLUNG
Laut Dr. George W. Crile, einem der Gründer der Cleveland Clinic, „gibt es keinen natürlichen Tod. Was wir als natürlichen Tod bezeichnen, ist der Endpunkt einer fortschreitenden Säurekonzentration.“
Ein gesunder Körper hat die Kapazität, Säureansammlungen zu tolerieren. Wenn diese Kapazität jedoch überschritten wird, beginnen klinische Prozesse aufzutreten, die die Lebensqualität beeinträchtigen: Hautfalten, Müdigkeit, wandernde Schmerzen, Schweregefühl, Verschlechterung der Haar- und Nagelqualität, Hautverfärbungen. Die zugrunde liegende Hauptursache all dessen ist die Säureansammlung.
Das Leben in Metropolen – ob gewählt oder erzwungen –, die durch die Industrialisierung entstandene Umweltverschmutzung, der durch schnelle Kommunikation und Wettbewerb verursachte übermäßige Stress, der Konsum von Giftstoffen wie Alkohol und Zigaretten, unnatürliche Ernährungsformen (Fertignahrung, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, künstliche chemische Dünger, hormonbehandelte Lebensmittel usw.), säurehaltige Getränke, Energydrinks und proteinreiche Ernährung erhöhen die Säurekonzentration in unserem Körper weiter. Durch das technologisierte und industrialisierte, raffinierte Leben verschieben wir uns immer mehr in Richtung eines säureren Lebensstils. Mit zunehmendem Alter beginnen wir, immer schneller Bikarbonat zu verlieren. An dem Punkt, an dem wir diesen Verlust nicht mehr ausgleichen können, altern wir schneller.
ZUM KRANKWERDEN VERURTEILT
In einer 1996 von Dr. Lynda Frassetto und Anthony Sebastian an der University of California durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass mit zunehmendem Alter die Menge an sauren Radikalen ansteigt, während die Bikarbonatmenge sinkt; damit wurde wissenschaftlich erklärt, wie sich mit dem Altern eine metabolische Azidose entwickelt.
Idealerweise sollte der menschliche Körper basisch sein. Das von Krankheitserregern bevorzugte Milieu – Keimen und Viren – ist ein saures Milieu. Indem der pH-Wert des Milieus angehoben und dadurch basisch gemacht wird, entsteht eine Umgebung, in der Keime und Viren nicht überleben können, wodurch Krankheiten vorgebeugt werden kann.
Bereits ein sehr geringer Anstieg der Säuremenge im Blut wirkt sich negativ auf dessen Fließeigenschaften aus, verringert die Fließfähigkeit des Blutes und erschwert die Durchblutung. Diese negative Beeinträchtigung der Durchblutung begünstigt die Entstehung degenerativer Erkrankungen. Denn jedes Gewebe, das nicht ausreichend versorgt wird, ist zum Krankwerden verurteilt – oder ist bereits krank.
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