Führen Sie einen gesunden Lebensstil
Eine an Nährstoffvielfalt reiche Ernährung ist unverzichtbar für Vitalität und Gesundheit und hat eine heilende Wirkung auf Erkrankungen. Es sollte eine Fett-Eiweiß-Diät angewendet werden, die auf dem Zusammenspiel verschiedener Nährstoffe beruht. Diese Ernährungsweise ist reich an nährstoffreichen Bestandteilen und essenziellen Fettsäuren, statt auf schädliche Lebensmittel und Zusatzstoffe zu setzen. Essenzielle Fettsäuren kann der Körper nicht selbst herstellen, sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Dadurch werden raffinierte Lebensmittel, raffinierter Zucker und Weißmehl vollständig aus der Ernährung entfernt.
Neben einer gesunden Ernährung sollten Sie auch einem gesunden Lebensstil Bedeutung beimessen. Regelmäßige Bewegung an der frischen Luft, ausreichende Erholung und Stressreduktion sind für ein gesundes Leben unverzichtbar. All dies ist notwendig, um die Zivilisationskrankheiten unserer Zeit, die aus entzündlichen Prozessen entstehen – wie Diabetes, Depressionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz und Parkinson – zu verhindern.
Regeln der antientzündlichen Ernährung
- Begrenzen Sie Ihre Omega-6-Aufnahme, indem Sie den Konsum von rotem Fleisch und verarbeiteten Produkten wie Wurstwaren reduzieren.
- Eine vegetarische Ernährung sollte Ihre Priorität sein.
- Reduzieren Sie verpackte Produkte sowie Lebensmittel mit Zucker und Weißmehl.
- Bevorzugen Sie Öle mit pflanzlichem Omega-3.
- Reduzieren Sie den Konsum einfacher Kohlenhydrate und bauen Sie überschüssige Kilos ab.
- Verzehren Sie reichlich ballaststoffreiche Lebensmittel.
- Decken Sie Ihr Bedürfnis nach Süßem mit frischem Obst und in Maßen mit Honig.
- Bei erhöhtem Bedarf nutzen Sie Kapseln mit NADH, Q10 sowie EPA und DHA aus Algenöl.
- Verzehren Sie frisches Obst und Gemüse ausgewogen und abwechselnd, da diese Antioxidantien, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten.
- Nutzen Sie Dampfgarmethoden, um Nährstoffverluste möglichst gering zu halten.
- Beschränken Sie schädliche Substanzen wie Koffein und Alkohol, und meiden Sie Nikotin so weit wie möglich.
- Für ein gesundes Leben treiben Sie regelmäßig Sport an der frischen Luft, mindestens 3-mal pro Woche für 20 Minuten.
- Erholen Sie sich ausreichend und schlafen Sie täglich 7–8 Stunden.
Eignen Sie sich positive Ernährungsgewohnheiten an
- Essen Sie täglich mindestens 400 Gramm möglichst vielfältiges Bio-Gemüse.
- Rosenkohl und Weißkohl sollten unbedingt auf Ihrem Speiseplan stehen.
- Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebeln, Knoblauch, grüne Bohnen, Erbsen, Spinat, Karotten, Kartoffeln, Avocado, Paprika und Tomaten sind reich an Mikronährstoffen, also Vitaminen und Mineralstoffen. Bunte Lebensmittel haben stets antientzündliche Eigenschaften. Diese Lebensmittel sollten mindestens die Hälfte Ihrer täglichen Ernährung ausmachen.
- Bio-Zitronen, die mit Schale verzehrt werden, gehören zu den wirksamsten Lebensmitteln. Sie tragen zum Abbau von Gefäßablagerungen bei, beugen Krebs vor, verlangsamen Entzündungen und hemmen das Fortschreiten von Alzheimer-Plaques.
- Weizen und Weizenprodukte werden vom Körper nicht besonders gut vertragen. Wird Weizen aus der Ernährung entfernt, verschwinden viele chronische Beschwerden.
- Um den täglichen Omega-3-Bedarf zu decken, konsumieren Sie täglich 1 Esslöffel Leinöl oder 2–3 Esslöffel Leinsamen.
- Verwenden Sie Gewürze wie Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Ingwer.
- Essen Sie 2–3-mal pro Woche fettreichen Fisch. Reicht dies nicht aus, ergänzen Sie mit schwermetallfreiem Fischöl.
- Bereichern Sie Ihren Gemüsekonsum mit Smoothies.
Vermeiden Sie negative Ernährungsgewohnheiten
Maiskeimöl, Sonnenblumenöl und Pflanzenöle unbestimmter Zusammensetzung enthalten entzündungsförderndes Omega-6.
Reduzieren Sie den Konsum von Zucker so weit wie möglich. Süßigkeiten, Schokolade, Limonade, Fertigfruchtsäfte und Weißbrot enthalten Zucker. Erhöhter Blutzucker und Insulinresistenz fördern die Entstehung von Entzündungen und erhöhen den Cholesterinspiegel, was zu einer Fettleber und vielen typischen „altersbedingten Erkrankungen“ führt. Dennoch muss man Zucker nicht vollständig aus seinem Leben verbannen. Da Kakao beispielsweise Entzündungen vorbeugt, können Sie täglich den Genuss von Zartbitterschokolade mit 70 % oder mehr Kakaoanteil genießen.
Meiden Sie Fast Food und Fertiggerichte. Der größte Nachteil der heutigen Ernährungsgewohnheiten ist, dass verarbeitete Lebensmittel arm an Mikronährstoffen und antientzündlichen Stoffen sind.
Alkohol verursacht Entzündungen in der Leber. Beschränken Sie Ihren Alkoholkonsum.
Rotes Fleisch fördert Entzündungen, Fisch beugt Entzündungen vor, und Geflügel ist in Bezug auf Entzündungen neutral. Rotes Fleisch enthält Fettsäuren, die Entzündungen auslösen. Industriell hergestelltes Fleisch aus der Lebensmittelindustrie weist einen hohen Gehalt an Glyphosat auf (dem Hauptwirkstoff des Mittels zur Bekämpfung von Unkraut). Wenn Sie rotes Fleisch essen möchten, bevorzugen Sie Bio-Fleisch.
Der Konsum von Milch erhöht bei Erwachsenen Entzündungen, da er zu Übersäuerung führt. Bei Kindern im Wachstumsalter sollten Sie, wenn möglich, anstelle von Fertigmilch Bio-Milch von Kühen oder Ziegen konsumieren, die mit Gras oder Heu gefüttert werden.
Viele Menschen können Weizen nicht gut verdauen. Wenn Sie ebenfalls eine Glutenunverträglichkeit vermuten, sollten Sie eine Zeit lang auf Weizen verzichten. Alternativ können Sie Buchweizen-, Quinoa- oder Hülsenfruchtmehle verwenden und daraus Brot backen. Bei Verdacht auf Zöliakie sollte unbedingt ein Arzt aufgesucht werden, andernfalls können ernsthafte Erkrankungen entstehen.
Fazit: Chronisch entzündliche Prozesse begünstigen Krankheiten!
Da die meisten Zivilisationskrankheiten unserer Zeit auf Entzündungen zurückzuführen sind, ist eine entzündungshemmende Ernährung und Lebensweise für die Gesundheit von großer Bedeutung.
Für weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Themen können Sie mein Buch „Antientzündlicher Ernährungsratgeber“ nutzen.
Hüseyin Nazlıkul