Warum werden Fleischesser aggressiver... Ernähren wir uns richtig
Alle Lebewesen benötigen Nahrung, um ihr Leben fortzusetzen. Die Nahrungsarten und -bedürfnisse scheinen von Lebewesen zu Lebewesen sehr unterschiedlich zu sein. Dennoch gibt es in allen Nährstoffen gemeinsame Grundbestandteile. Diese Bestandteile sind Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Einige dieser Grundbestandteile kann der Körper selbst herstellen, indem er andere Grundbestandteile verwendet. Manche jedoch kann der Körper nicht selbst herstellen und muss sie zwangsläufig von außen fertig aufnehmen. Die meisten von uns wissen nicht, wie viele Kalorien die von uns aufgenommenen Nährstoffe enthalten, aus welchen Grundbestandteilen sie bestehen und in welchen Anteilen diese Bestandteile darin vorkommen.
Um zu verstehen, was eine gesunde und ausgewogene Ernährung bedeutet, müssen wir zunächst die grundlegenden Nährstoffquellen kennenlernen. Lebensmittel bestehen aus vier Nährstoffgruppen. Diese Nährstoffgruppen sind Milch und Milchprodukte, Fleisch und Fleischprodukte, Gemüse und Obst sowie Brot und Getreide. Voraussetzung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist es, von jeder Nährstoffgruppe einen bestimmten Anteil zu sich zu nehmen. Jeder Mensch muss eine gesunde und ausgewogene Ernährung individuell für seinen eigenen Körper entdecken. Nährstoffe werden genutzt, um unserem Körper Wärme und Energie zu geben, das Wachstum und die Reparatur von Zellen zu ermöglichen und verschiedene Körperfunktionen zu regulieren.
DIE BEDEUTUNG DER WASSERAUFNAHME
Der Nährstoffbedarf der Menschen ist unterschiedlich. Deshalb sollte man allgemeine Patentrezepte meiden. Denn aufgrund erblicher Faktoren haben Menschen unterschiedliche Bedürfnisse. Es gibt zum Beispiel Körper, die Milch nicht vertragen. Diese Personen sollten ihren Kalziumbedarf nicht über Milch, sondern über andere Quellen decken.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist die Wasseraufnahme. Wasser ist der im Körper am reichlichsten vorhandene Bestandteil. Besonders in den Sommermonaten, in denen Hitze und Feuchtigkeit intensiv sind, muss man sehr auf die Wasseraufnahme achten. Man sollte etwa 40 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht trinken. Je mehr Wasser wir durch Schwitzen und Verdunstung verlieren, desto mehr müssen wir unsere Wasseraufnahme erhöhen. Die Hauptaufgaben des Wassers bestehen darin, die Verdauung der Nahrung zu erleichtern, Nährstoffe zu den Zellen zu transportieren und die durch den Stoffwechsel entstehenden schädlichen Stoffe auszuscheiden.
Kalorien: Die in einem Lebensmittel enthaltene Energiemenge wird in Kalorien gemessen. Der tägliche Kalorienbedarf ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Er variiert je nach Alter, Geschlecht, Beruf und Gewicht. Der durchschnittliche tägliche Kalorienbedarf einer Frau mittleren Alters liegt bei etwa 1.500-2.000 Kalorien. Werden mehr Kalorien aufgenommen als benötigt, lagert der Körper die überschüssigen Kalorien als Fett ein. Werden hingegen nicht ausreichend Kalorien aufgenommen, um die täglichen Aktivitäten zu decken, beginnt der Körper, seine eigenen Gewebe in Kalorien umzuwandeln.
Von welchen Lebensmitteln man sich fernhalten sollte: Der Nährwert mancher Lebensmittel ist so gering, dass die darin enthaltenen Stoffe Krankheiten verursachen können. An erster Stelle stehen Lebensmittel mit Natrium, Fett, Cholesterin, Alkohol und Zucker. Gesunde Ernährung bedeutet nicht, diese vollständig zu meiden, sondern sie in Maßen zu essen. Unter den Fettarten sind gesättigte Fette (bei Raumtemperatur feste Fette wie Butter, Margarine, Kokosöl usw.) am ungesundesten, da sie den Cholesterinspiegel erhöhen. Beim Frittieren können Sie gesättigte Fette vermeiden, indem Sie Sonnenblumenöl oder andere pflanzliche Öle verwenden. Wird zu viel Natrium aus Speisesalz aufgenommen, führt dies zu Bluthochdruck. Auch Zucker liefert zwar viele Kalorien, hat aber einen sehr geringen Nährwert, und wir dürfen nicht vergessen, dass Zucker auch unseren Zähnen schadet.
ERNÄHREN WIR UNS RICHTIG
Tatsache ist, dass der Mensch des 20. Jahrhunderts eine äußerst falsche Ess-Kultur entwickelt hat und weiterhin darauf beharrt. Immer mehr Menschen zählen Kalorien, um schnell abzunehmen, folgen dem Rat „wenig, aber häufig essen“ und nehmen zehn Mahlzeiten am Tag zu sich, lesen die Tageszeitung und ändern ihre Ernährungsweise viermal im Monat, oder betrachten es als Kunst, Lebensmittel zu essen, die dem menschlichen Körper äußerst schaden, nur um ihrem Gaumen zu schmeicheln. Der menschliche Körper besteht aus dem, was über die Nahrung aufgenommen wird. So wie Sand, Zement und Eisen, die man beim Bau eines Gebäudes verwendet, dessen Stabilität bestimmen, bestimmen auch die Speisen, mit denen wir unseren eigenen Körper aufbauen, unsere Gesundheit sowie unsere Gefühls- und Gedankenwelt.
Rotes Fleisch zum Beispiel ist ein äußerst schädliches Lebensmittel für den menschlichen Körper. Rotes Fleisch bringt das empfindliche Gleichgewicht der inneren Sekretionsdrüsen des Menschen durcheinander und führt früher oder später zu Krankheit. Es ist eine bekannte Tatsache, dass Menschen, die rotes Fleisch konsumieren, häufiger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs erkranken. Weniger bekannt ist hingegen der Einfluss von Fleisch auf die Gemütsverfassung des Menschen.
Fleischesser werden aggressiver. Sie sind emotional unsensibel und grob. Es fällt ihnen schwer, gedankliche Feinheiten wahrzunehmen. Sie zeigen eine Persönlichkeit, die dem Materiellen und der Sinnlichkeit zugeneigt ist. Sie werden unruhig, langweilen sich schnell und versuchen sich mit verschiedenen Vergnügungen abzulenken, und um sich von ihrem grundlosen (!) Unbehagen zu befreien, wenden sie sich Substanzen wie Alkohol, Zigaretten und Drogen zu.
Das heißt, wer rotes Fleisch konsumiert, versetzt seinem körperlich-emotional-gedanklichen Potenzial als Mensch einen schweren Schlag. „Ich esse davon und mir passiert nichts!“ - wer das sagt, dem wird es genügen, eine fleischlose Ernährungsweise anzunehmen und den Unterschied selbst zu erleben, um überzeugt zu werden.
In meinem nächsten Artikel werde ich auf das Thema „welche Lebensmittel gut vertragen werden, welche mit Vorsicht verzehrt werden sollten und wie die richtigen Zubereitungstechniken für Lebensmittel aussehen“ eingehen.