Wie entsteht eine Leberverfettung
Man geht in der Regel davon aus, dass eine Leberverfettung durch erhöhten Alkoholkonsum entsteht. Es lassen sich jedoch zahlreiche weitere Ursachen benennen:
- Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn
- Störungen des Fettstoffwechsels
- Typ-2-Diabetes
- Übergewicht oder Adipositas
Wie erkennt man eine Leberverfettung?
Eine Leberverfettung kann sich unbemerkt entwickeln. Wenn das Organ wächst und schwerer wird, können folgende Beschwerden auftreten:
- Druck- und Völlegefühl im Bereich der Leber
- Müdigkeit
- Schwächegefühl
- Selten Schmerzen im rechten Oberbauch
Ernährung bei Leberverfettung
Es gibt unterschiedliche Formen der Leberverfettung. Man unterscheidet zwischen der nichtalkoholischen Fettleber, die als Folge einer Überernährung entsteht, und der alkoholischen Fettleber, die durch übermäßigen Alkoholkonsum verursacht wird. Vor allem sollte Alkoholkonsum unbedingt vermieden werden. Bereits sehr geringe Mengen an Zucker und zuckerhaltigen Produkten sind bei Leberverfettung schädlich.
Hinweise für Personen mit Leberverfettung:
- Gewichtsabnahme: Wenn die Ursache der Leberverfettung Überernährung ist, sollte eine Gewichtsabnahme angestrebt werden. Meiden Sie Lebensmittel, die reich an Fruktose und Stärke sind. Dies sind hauptsächlich industriell verarbeitete Produkte mit zugesetztem Zucker, wie Zucker, Limonade, Fruchtjoghurt und Produkte aus Weißmehl. Bevorzugen Sie Lebensmittel wie Gemüse, zuckerarmes Obst, Fisch und mageres Fleisch. Diese Lebensmittel tragen zu einer negativen Energiebilanz bei und unterstützen Sie beim Abnehmen.
- Striktes Alkoholverbot: Wenn übermäßiger Alkoholkonsum die Ursache der Leberverfettung ist, sollte zumindest während der Behandlungsdauer auf Alkohol verzichtet werden. Wird das Alkoholverbot eingehalten, bildet sich die Leberverfettung in der Regel innerhalb kurzer Zeit zurück.
- Regulierung des Blutzuckers: Steigt der Blutzucker an, verändert sich der Stoffwechsel, wodurch die Verfettung der Leberzellen zunimmt. Besonders für Diabetiker ist es wichtig, auf normale Blutzuckerwerte zu achten.
- Verzehr ballaststoffreicher Getreideprodukte: Sie sollten Kartoffeln sowie reichlich frisches Gemüse und Obst essen. Auch kleine Mengen an magerem Fleisch und Milchprodukten sollten auf dem Speiseplan stehen.
Nehmen Sie täglich ausreichend Flüssigkeit zu sich und führen Sie den Gewichtsabnahmeprozess konsequent zu Ende.