Wissen Sie, wozu Sie essen... Das eigentliche Problem ist die Stärke
Das eigentliche Problem hierbei ist die Stärke. Da Stärke ein Polysaccharid ist, wird sie im Darm zunächst in Disaccharide und anschließend im Blut in Glukose umgewandelt.
Brot, Nudeln, Zucker, Süßigkeiten und verschiedene Getreideprodukte enthalten reichlich Stärke. Überschüssige Glukose im Blut, die nicht sofort verbrannt werden kann, wird zur späteren Verwendung in Fett umgewandelt und im Körper gespeichert. Dies zählt zu den wichtigen Ursachen von Übergewicht. Die Stärke, von der wir hier sprechen, ist die Stärke in raffinierten Kohlenhydraten. Bei komplexen Kohlenhydraten hingegen, also bei Gemüse, Obst und Reis- sowie Getreideprodukten, deren natürliche Struktur nicht verändert wurde, besteht diese Gefahr nicht. Aus diesem Grund kommt es auch bei Menschen, die keine tierischen Lebensmittel wie Fleisch, Käse und Eier essen, zu Gewichtszunahme, und diese Menschen sind sogar dicker. Denn tierische Lebensmittel enthalten gleichzeitig Protein, während stärkehaltige Lebensmittel nahezu keinerlei Protein enthalten.
Die eigentliche Ursache von Bluthochdruck ist der übermäßige Konsum tierischer Lebensmittel (Fleisch, Käse und Eier) und teigiger Lebensmittel (Produkte aus Weißmehl) sowie mangelnde körperliche Aktivität. Weißmehl enthält weder Vitamine noch Mineralien.
Aus Vollkornmehl hergestelltes Brot hingegen enthält die Vitamine B1, B2, B3, β-Carotin (Provitamin A) und E sowie Kupfer, Mangan, Magnesium, Phosphat, Eisen und Zink. Ballaststoffreiche Lebensmittel (Vollkornmehl, Leinsamen, Haferflocken, Obst und Gemüse) binden Gallesäure an sich, sodass die Galle mit dem Stuhl ausgeschieden wird. Um die fehlende Galle zu ersetzen, wird Cholesterin aus dem Blut zur Leber transportiert und zur Herstellung von Gallesäure verwendet. Dadurch sinkt der Cholesterinspiegel im Blut. Ballaststoffreiche Lebensmittel werden im Dickdarm von Bakterien in kurzkettige Fettsäuren zerlegt. Diese kurzkettigen Fettsäuren verhindern die Cholesterinbildung. Dies wiederum senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Durch die Verringerung der Blutfette und die Vorbeugung von Gefäßverhärtungen werden die für die Zellen notwendigen Nährstoffe transportiert, wodurch die Energie des Menschen zunimmt und seine Gesundheit sich verbessert.
Wenn man bedenkt, wie stark Produkte aus Weißmehl in unserem Land konsumiert werden, können wir sagen, dass die Türken eine Nation mit Protein-, Mineral- und Vitaminmangel (Avitaminose) sind.
Weißer Zucker: Heutzutage ist der Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Lebensmitteln sehr weit verbreitet. Natürlicher Zucker ist nicht schädlich, da er zugleich Vitamine, Mineralien und Enzyme enthält. Der früher verwendete braune Zucker ist ein gesunder und natürlicher Zucker. Vor Jahren wurden Honig und Traubensirup (Pekmez) als Süßungsmittel verwendet. Der aus Zuckerrüben gewonnene Zucker war anfangs von natürlicher Beschaffenheit, doch durch die stetige Entwicklung neuer Verfahren enthält der heute konsumierte weiße Zucker mittlerweile weder Vitamine, Mineralien, Enzyme noch Aminosäuren. Zudem wird der wichtigste Teil der Zuckerrübe zur Herstellung von Tierfutter verwendet. Weißer Zucker erhöht den Blutzuckerspiegel schlagartig, da er, weil er keine Vitamine, Mineralien, Enzyme und Aminosäuren enthält, sehr schnell ins Blut übergeht.
Während der Blutzuckerspiegel einerseits ansteigt, führt andererseits die unzureichende Ausschüttung des Insulins, das den Zucker zur Zelle transportieren soll, mit der Zeit zur Entstehung der Zuckerkrankheit. Aus diesem Grund sollte auf den Konsum von weißem Zucker verzichtet werden.
Viele Krankheiten hängen mit schnellem und übermäßigem Essen sowie übermäßigem Konsum tierischer Lebensmittel zusammen. Dieser Zustand stört die Darmflora. Aufgrund der gestörten Gleichgewichte nehmen nützliche Bakterien ab, schädliche Bakterien, gefährliche Pilze und Viren treten in Aktion, und unerwartete Krankheiten entstehen. Tierische Lebensmittel, insbesondere Fleisch und Fleischprodukte, sollten höchstens zweimal pro Woche konsumiert werden.
Während sich Asiaten von Reis, Meeresfrüchten, Gemüse und Obst ernähren, Europäer von Kartoffeln, Kohl, Obst, Gemüse und tierischen Produkten und Afrikaner von Gemüse, Obst und Getreide, konsumieren besonders wohlhabende Menschen in der Türkei in krankhaftem Ausmaß tierische Lebensmittel wie Fleisch, Käse und Eier sowie Produkte aus Auszugsmehl und Getränke wie Alkohol, Fanta und Cola.
Getränke: Wenn wir an Ernährung denken, kommen uns zuerst Lebensmittel in den Sinn, dabei sind auch Getränke äußerst wichtig. Denn sie können unser gesamtes Verdauungssystem durcheinanderbringen. Wird beispielsweise schwarzer Tee über längere Zeit und in übermäßiger Menge getrunken, trocknet er den Darm aus und stört die Verdauungsfunktion. Dass schwarzer Tee diüretisch, also harntreibend wirkt, ist mittlerweile bekannt. Dabei trinken Menschen ohnehin schon nicht ausreichend Wasser. Kommt dann noch zusätzlicher Teekonsum hinzu, führt dies neben dem für die Organe so wichtigen Wasser auch zum Verlust zahlreicher Mineralien. Ebenso wie Tee führt auch der ständige und übermäßige Konsum von Kaffee zu zahlreichen Beschwerden, allen voran Gastritis. 1-2 Tassen Kaffee am Tag verursachen jedoch kein Problem. Statt Instantkaffee oder Filterkaffee ist es empfehlenswerter, türkischen Kaffee oder im Glas gefilterten Kaffee zu trinken.
An erster Stelle der säurebildenden Getränke stehen gesüßte Limonade, Cola u. Ä. Diese sofort säuernden Getränke stören das Säure-Basen-Gleichgewicht von Blut und Gewebe und verursachen eine Azidose. Zudem lösen sie aufgrund ihres hohen Zuckergehalts die Knochen auf und schwächen die Verdauung.
Es gehört zu den grundlegenden Prinzipien, während eines Entgiftungsprogramms ausreichend Wasser zu trinken, um im Gewebe und im Blut angesammelte säurehaltige Toxine zu neutralisieren und auszuscheiden. Dieses Prinzip gilt tatsächlich auch für ein gesundes Leben im Allgemeinen. Ausführlichere Informationen zum Thema Wasser werden im Abschnitt über Wasser umfassend behandelt.
An dieser Stelle ist jedoch folgende kurze Erläuterung angebracht: Wasser besitzt ein Gedächtnis und trägt wichtige Informationen über seine Herkunft in sich. Dabei trinken wir mittlerweile fast mehr Wasser aus Plastikflaschen als natürliches Wasser. Kunststoffe prägen dem Wasser naturferne, negative und schädliche Informationen auf.
Zwei Gläser Wasser vor dem Frühstück und den Mahlzeiten zu trinken, weckt bei Menschen ein früheres Sättigungsgefühl und verhindert übermäßiges Essen. Es ist gesundheitlich sinnvoller, das Wasser eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken. Während des Essens sollte kein Wasser getrunken werden. Ebenso sollte frühestens eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten Wasser getrunken werden.
Kurz zusammengefasst: In einem normalen, gesunden Körper sollten Blut und die meisten Körperflüssigkeiten leicht alkalisch sein, und Gewebe sowie Zellen sollten mit Sauerstoff versorgt sein. Alkalität und eine ausreichende Sauerstoffversorgung der Gewebe sind die Voraussetzungen für Gesundheit und ein starkes Immunsystem. Die beiden Voraussetzungen, die Pathogene benötigen, um im menschlichen Körper zu überleben, sind ein hoher Säuregrad und Sauerstoffmangel. Dies gilt auch für Krebszellen. Krebs ist das tödliche und letzte Stadium der Gewebeverschmutzung. Der beste Weg, Krebs zu behandeln und vorzubeugen, besteht darin, Blut und Gewebe zu alkalisieren und mit Sauerstoff zu versorgen und so die Bedingungen zu beseitigen, unter denen sich Krebszellen entwickeln können.
Für ein langes und gesundes Leben lohnt es sich unbedingt, ein- bis zweimal im Jahr einige Tage für eine Entgiftung zu reservieren – die dafür aufgewendete Zeit und Mühe werden sich mit Sicherheit auszahlen.
Odatv.com