Ernährungspsychologie In allen wissenschaftlichen Lehren wird der Körper in einen psychologischen,…
In dem quantenphysikalischen Ansatz, aus dem die Komplementärmedizin ihren Ursprung nimmt, ist der Körper fünfdimensional. Die metabolische und lebenswichtige Ernährung hat, wie all unsere anderen Verhaltensweisen auch, eine eigene Psychologie. Wir nennen dies die „Ernährungspsychologie“.
Alle Grundbedürfnisse besitzen eine genussvolle Eigenschaft, und in jedem Vorgang, bei dem Genuss empfunden wird, sind Hormone beteiligt. Die Einheit des Körpers mit seinem Nerven-, Lymph- und Gefäßsystem funktioniert gemeinsam mit dem Immunsystem und dem hormonellen System. Auch das Zentrum, das unsere Gefühle steuert (das limbische System), befindet sich an der obersten Kontrollebene dieser Einheit. Ernährung bedeutet nicht nur, den Magen zu füllen, um Energie aufzunehmen; sie ist eine multifaktorielle Handlung, die durch Lehre, Tradition, regionale Prägung, Gewohnheiten, Hormone und den Einfluss des limbischen Systems zustande kommt.
Denkt man darüber nach, ist eine der ersten beobachteten Veränderungen bei depressiven Patienten der Appetitverlust. Ein Säugling, der auf seine Mutter wütend ist oder seine Eltern bestrafen möchte, verweigert seinen Brei. Eine verlassene Frau oder ein verlassener Mann lindert seinen Kummer mit Essen. In glücklichen Zeiten schmeckt das gegessene Essen anders. Verliebte Paare bereiten gemeinsam das Essen zu. Unglückliche Menschen essen abends vor dem Fernseher unaufhörlich, ohne wahrzunehmen, was sie essen. Ein Mädchen, dessen Mutter übergewichtig ist, erbricht sich als Erwachsene selbst, um nicht zuzunehmen. Es gibt Frauen, die eine Schwangerschaft meiden, um nicht zuzunehmen. Diese Beispiele ließen sich beliebig fortführen. Anhand dieser wenigen Beispiele können wir erkennen, wie stark der Zusammenhang zwischen menschlicher Psychologie und Ernährung ist.
Dass das Thema Körperschönheit sowie Übergewicht und Untergewicht in jeder Epoche aktuell ist und seine Popularität immer weiter zunimmt, hat es heute noch notwendiger gemacht, über die Ernährungspsychologie nachzudenken. Wenn Psychologie im Spiel ist, sollte dies natürlich die Aufgabe von in diesem Bereich erfahrenen Psychologen und von Ärzten sein, die in Ernährungspsychologie ausgebildet sind. Denn eine Essverhaltensstörung ist keine Krankheit, sondern ein Zustand der Dysregulation. Auch dies ist eine Aufgabe von Regulationsmedizinern gemeinsam mit Psychologen.
Wann also sollte die Beziehung einer Person zur Ernährung bewertet und aus psychologischer Sicht betrachtet werden?
- Wenn die Person aus Gewohnheit ständig isst, ohne Hunger zu verspüren
- Wenn ihre Lebensmitteleinkäufe übertrieben ausfallen
- Wenn sie das Etikett jedes gekauften Produkts liest, als würde sie eine wissenschaftliche Arbeit vorbereiten
- Wenn sie sich nie auf die Waage stellt und es vermeidet, ihr Gewicht zu erfahren
- Wenn sie ständig von einem Ernährungsberater zum nächsten wechselt
- Wenn sie trotz Sättigung unkontrolliert weiter isst
- Wenn sie in Momenten emotionaler Schwankungen (Unglücklichsein, Wut, wenn sie nicht sprechen kann, in depressiven Phasen ...) unbewusst oder ohne sich davon abhalten zu können isst
- Wenn sie sich unter ihrer Kleidung versteckt
- Wenn sie übertrieben behauptet, mit ihrem Übergewicht glücklich zu sein
- Wenn sie trotz aller Warnungen hastig, unachtsam und unschön isst
- Wenn sie selbst nicht isst, aber ständig andere zum Essen drängt
- Wenn sie in Bezug auf gesunde Ernährung übermäßig detailversessen ist und dadurch Reaktionen ihres Umfelds hervorruft
- Wenn jede Mahlzeit im Namen gesunder Ernährung zu einer regelrechten Operation wird
- Wenn sie
ständig hungrig herumläuft, um nicht zuzunehmen - Wenn ihr ganzes Leben damit verbracht wurde, abzunehmen
- Wenn sie ständig Kalorien zählt
- Wenn ständig Angst vor Gewichtszunahme besteht
- Wenn sie sich nur einseitig ernährt
- Wenn sie in Gegenwart anderer nicht essen kann und nur allein isst
- Wenn sie die Angst hat, durch das Essen sofort zuzunehmen
- Wenn sie nach dem Essen Gewissensbisse empfindet
- Wenn sie das Essen hasst
- Wenn sie ohne zugrunde liegende Krankheit oder Störung und trotz ausreichender Nahrungsaufnahme an Gewicht verliert
- Wenn sie beim Essen keine Freude empfinden kann oder im Gegenteil übertrieben glücklich wird
- Wenn sie nach dem Essen erbricht
Wenn eine Person trotz ausreichend Sport, Wasser und gesunder Ernährung ihr Idealgewicht nicht erreichen kann, kann hinter dieser und ähnlichen Essverhaltensstörungen eine psychologische Ursache vermutet werden – vorausgesetzt, eine organische Störung oder ein möglicher Störfeld-bedingter Auslöser wurde zuvor mit Sicherheit ausgeschlossen.
Um das Gestörte zu verstehen, muss man das Gesunde kennen. Die wesentlichen Merkmale gesunder Ernährung:
Sie ist eine wechselnde und abwechslungsreiche Ernährung.- Darauf zu achten, jeden Tag der Woche eine andere Grundnahrungsmittelgruppe zu konsumieren, ohne dabei jedoch beharrlich oder zwanghaft zu sein.
- Die Fähigkeit, mit dem Essen aufzuhören, wenn man satt ist, selbst wenn der Teller noch halb voll ist.
- Zu den Mahlzeiten, also entsprechend unseres biologischen Rhythmus zu den Zeiten essen, zu denen wir Hunger verspüren.
- Eine Ernährung fern von Raffination (Verarbeitung) zu übernehmen.
- Nicht zwischendurch im Stehen zu naschen, sondern das Essen kauend und mit Genuss zu essen.
- Sich von Fertigprodukten fernzuhalten und natürliche Lebensmittel zu konsumieren.
- Gesunde Ernährung nicht nur zeitweise, sondern zu unserer Lebensweise zu machen.
- Sich bewusst zu sein, dass Ernährung ein mit Freude erfülltes Grundbedürfnis ist.
Essen bedeutet nicht, dem Magen gleichsam etwas hineinzuschütten, sondern es ist eine Zeremonie, die mit Genuss am Geschmack begangen wird. Bei hartnäckigen Essgewohnheiten, die über diesen Rahmen hinausgehen und bei der betroffenen Person zu Störungen des Magen-Darm-Systems, zu Gewichtszunahme oder Gewichtsverlust führen, muss man der Ernährungspsychologie nachgehen.
Dr. Hüseyin NAZLIKUL, M.D., PhD.
IFMANT = Präsident der Internationalen Neuraltherapie-Föderation
Präsident der Wissenschaftlichen Gesellschaft für Neuraltherapie und Regulationsmedizin