Vitamine Vitamine werden in zwei Gruppen unterteilt: fett- und wasserlösliche.

Vitamine werden in zwei Gruppen unterteilt: fett- und wasserlösliche.

Die Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine; für ihre Synthese wird Cholesterin benötigt, sie können im Fettgewebe gespeichert und bei Bedarf freigesetzt werden. Die Einnahme dieser Vitamine nach den Mahlzeiten erhöht ihre Aufnahme. Die übrigen, wasserlöslichen Vitamine können hingegen nicht gespeichert werden. 

Vitamin A

• Ist ein fettlösliches Vitamin. 

• Hemmt eine übermäßige Aktivität des Immunsystems sowie Entzündungen. 

• Ist notwendig für die Augengesundheit. 

• Besitzt antioxidative Eigenschaften. 

• Es gibt Studien, die zeigen, dass Betacarotin bei Patienten mit Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis das Fortschreiten verlangsamt. 

• Darüber hinaus wurde auch eine schützende Wirkung von über die Nahrung aufgenommenem Vitamin A bei Herzerkrankungen nachgewiesen. 

• Die besten Quellen sind: Fisch, Leber, Eigelb, unraffiniertes pflanzliches Speiseöl, Süßkartoffeln sowie gelbes und grünblättriges Gemüse (wie Karotten, Aprikosen, Orangen, Melone, Spinat, Petersilie). 

• Wenn vitamin-A-haltige Lebensmittel zusammen mit Fett verzehrt werden, erhöht sich die Bioverfügbarkeit von Vitamin A. 

• Bei einem Mangel treten Probleme wie Blutarmut, trockene Haut und ein erhöhtes Infektionsrisiko auf. 

• Bei übermäßiger Einnahme können hingegen Knochenveränderungen, Verdickung der Haut, vorübergehende Gelbsucht, Bluthochdruck und Wachstumsverzögerung beobachtet werden.

Vitamin D

• Ist ein fettlösliches Vitamin. 

• Spielt eine Rolle beim Übertritt und Transport von Kalzium ins Blut. 

• Der Vitamin-D-Spiegel wurde mit zahlreichen entzündlichen Erkrankungen (rheumatologische Erkrankungen, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, Multiple Sklerose) in Verbindung gebracht. 

• Ist wichtig zur Vorbeugung von Entzündungen und verringert entzündungsbedingte Schmerzen erheblich

• Verringert das Krebsrisiko. 

• Hat eine positive Wirkung auf das Immunsystem. 

• Die beste Quelle ist Sonnenlicht. Der Großteil wird durch Sonnenlicht in der Haut synthetisiert.

• Zu den wichtigsten Vitamin-D-Quellen zählen: fettreicher Fisch, Butter, Eigelb, Brennnessel, Petersilie, Süßkartoffeln, Pilze, Leber und Rindfleisch. 

• Sorgt für die wirksame Verwertung von Kalzium und Phosphor, die für die Gesundheit von Knochen und Zähnen wichtig sind. 

• In Kombination mit Vitamin A und C wirkt es sich positiv bei grippalen Infekten aus. 

• Bei einem Mangel sind Skelett- und Muskelsystem betroffen. Es treten Erkrankungen wie Rachitis, Osteomalazie und Osteoporose auf. 

• Eine übermäßige Einnahme führt zu Knochenveränderungen. 

Vitamin E

• Ist ein fettlösliches Vitamin. 

• Besitzt antioxidative Eigenschaften. 

• Ist einer der wichtigsten Nährstoffe für eine starke Immunantwort gegen Krebs und Infektionen. 

• Wird es zusammen mit Selen eingenommen, verstärkt sich seine schützende Wirkung. 

• Da es über natürliche Lebensmittel in ausreichendem Maße aufgenommen wird, kommt ein Mangel selten vor. Bei einem Mangel verringert sich jedoch die Widerstandsfähigkeit der roten Blutkörperchen, und es treten Beeinträchtigungen im Nerven- und Muskelsystem auf. 

• Vitamin E verringert durch die Hemmung der Oxidation von LDL-Cholesterin das Risiko für Herzerkrankungen. 

• Steigert die Aktivierung von Vitamin A. 

• Bei Menschen, die viel Alkohol konsumieren, die Antibabypille einnehmen oder nicht ausreichend mit Sauerstoff versorgt werden, tritt ein Vitamin-E-Mangel auf.

• Die besten Quellen sind: grünblättriges Gemüse, Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse) und daraus gewonnene Öle, Getreidekörner und getrocknete Hülsenfrüchte. 

• Bei übermäßiger Einnahme zeigt es toxische Wirkungen. Es stört die Struktur bestimmter Hormone und kann zu Blutungen führen. 

Vitamin K

• Ist ein fettlösliches Vitamin. 

• Spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung. 

• Die besten Quellen sind: dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat und Lauch, getrocknete Hülsenfrüchte, Fleisch, Geflügel, Fisch und Milch. 

• Dunkelgrünes Blattgemüse ist der beste Schutz gegen einen Vitamin-K-Mangel. 

Vitamin B1 (Thiamin)

• Ist ein wasserlösliches Vitamin. Ist es im Körper im Überschuss vorhanden, wird es ausgeschieden und nicht gespeichert. 

• Ist wirksam im Energiestoffwechsel und bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie. 

• Hat positive Wirkungen auf das Nervensystem und die geistige Leistungsfähigkeit. 

• Beim Kochen geht das in Lebensmitteln enthaltene Vitamin B verloren. 

• Koffein- und Alkoholkonsum verringern die Aufnahme von Vitamin B. 

• Bei Mangel treten Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Störungen des Nerven- und Verdauungssystems, Ödeme, Herzvergrößerung und Symptome einer Herzinsuffizienz auf. 

• Die besten Quellen sind: Getreide (wie Weizen, Roggen, Gerste) und Getreideprodukte, getrocknete Hülsenfrüchte, Reis, Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse), Fisch, Gemüse und Milch. 

Vitamin B2 (Riboflavin)

• Ist ein wasserlösliches Vitamin. 

• Ist beständig gegenüber Hitze, Oxidation und Säure, jedoch nicht gegenüber Licht. 

• Fungiert im Körper als Hilfsenzym für den Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel.

• Das Trocknen von Tarhana in der Sonne, die Sonneneinwirkung auf Milch, das Abgießen der Molke von Joghurt sowie das Kochen und Abseihen von grünem Gemüse führen zu Riboflavinverlusten.

• Die besten Quellen sind: tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milch und Eier, grünblättriges Gemüse und getrocknete Hülsenfrüchte. 

• Bei Mangel neigen die Blutgefäße zur Erweiterung. Es treten Brennen in den Augen und Sehstörungen sowie Risse an den Mundwinkeln auf. Es kommt zu Störungen des Nervensystems und zu Blutarmut. 

Vitamin B3 (Niacin)

• Ist ein wasserlösliches Vitamin. 

• Der Körper kann das benötigte Niacin unter Verwendung der Aminosäure Tryptophan selbst herstellen. 

• Ist wirksam bei der Synthese der Geschlechtshormone. 

• Ist notwendig für eine gesunde Nerven- und Gehirnfunktion. 

• Wird als Enzym im Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydrat- und Alkoholstoffwechsel verwendet. 

• Trägt zur Senkung von Cholesterin und Triglyceriden bei. 

• Wird das Kochwasser von Lebensmitteln weggeschüttet, geht Niacin verloren. 

• Eine übermäßige Niacinzufuhr kann durch eine Störung des Harnsäurehaushalts Gicht verursachen. 

• Die besten Quellen sind: Fisch, Fleisch und Fleischprodukte, Eier, getrocknete Hülsenfrüchte sowie Früchte wie Walnüsse, Datteln, Feigen und Trockenpflaumen. 

• Bei Mangel treten Störungen des Nerven- und Verdauungssystems sowie symmetrische Hautläsionen (Pellagra) auf. 

Vitamin C

• Zählt zu den wasserlöslichen Vitaminen. 

• Ist ein antioxidatives Vitamin. 

• Ist das instabilste unter den Vitaminen und oxidiert schnell. 

• Ist notwendig für gesunde Zähne, Zahnfleisch und Knochen. 

• Unterstützt die Eisenaufnahme des Körpers. 

• Stärkt das Immunsystem und erhöht die körperliche Widerstandskraft. Schützt den Körper vor Infektionen und Bakterien. 

• Verringert das Risiko für Krebs, grauen Star und Herzerkrankungen. 

• Ist an der Geweberegeneration und der Kollagenbildung beteiligt und wirksam bei der Wundheilung. 

• Ist wirksam bei der Verwertung von Aminosäuren, Eisen, Kalzium und Folsäure im Körper.

• Wird das Kochwasser von Lebensmitteln weggeschüttet, wird Gemüse mit Salz eingerieben und ausgedrückt, kommt es durch Schneide- und Schälvorgänge zu Vitamin-C-Verlusten. 

• Die besten Quellen sind Gemüse und Obst wie: Petersilie, Weinblätter, grüne Paprika, Kohl, Spinat, Tomaten, frische Bohnen, Mandarinen, Orangen, Grapefruit, Pfirsiche und Erdbeeren. 

• Bei Mangel treten Wachstumsverzögerung, Blutarmut, verringerte Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen, geschwollenes und blutendes Zahnfleisch, Zahnverlust, Schwäche und Appetitlosigkeit auf. 

Folsäure

• Ist ein wasserlösliches Vitamin. Wird deshalb das Kochwasser von Lebensmitteln weggeschüttet, entstehen Verluste. 

• Ermöglicht die Umwandlung der Aminosäuren, die die Bausteine unseres Körpers bilden, ineinander. 

• Ist wirksam bei der Bildung und Vermehrung von Blutzellen. 

• Ist wirksam im Immunsystem. 

• Die besten Quellen sind: Fisch, Eier, grünes Gemüse, Tomaten, grüne Linsen, Vollkornprodukte, Walnusskerne und Orangen. 

• Bei einem Mangel entsteht eine megaloblastäre Anämie. 

Um mehr zu diesem und ähnlichen Themen zu erfahren, können Sie mein Buch „Antienflamatuar Beslenme Rehberi“ (Leitfaden für entzündungshemmende Ernährung) nutzen. 

Weitere Informationen zur Neuraltherapie und den anderen Behandlungsmethoden von Hüseyin Nazlıkul finden Sie hier.

Dr. Hüseyin NAZLIKUL,  M.D.,  PhD.
IFMANT = Präsident der Internationalen Föderation für Neuraltherapie
Vorsitzender der Wissenschaftlichen Gesellschaft für Neuraltherapie und Regulationsmedizin